Los “Antinutrientes” Copy

“Sólo la dosis hace el veneno…”

El nombre antinutriente pone los pelos como escarpias…, te imaginas al villano que lucha contra los nutrientes para hacerse con las bondades de los alimentos. 

Realmente son sustancias naturales que se encuentran en algunos alimentos y que no son tan fieros como los pintan, porque algunos también tienen propiedades beneficiosas para nuestra salud. 

Además existen formas de minimizar su ingesta, que es una de las cosas que vamos a tratar en este tema.