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- Todas las video-lecciones del módulo en curso, tanto de SIBO como de cocina antiinflamatoria + los materiales didácticos de cada lección
- 1 clase de 3 horas de cocina antiinflamatoria en directo online cada mes
- 1 Masterclass de 2 horas en directo online cada mes
- La grabación de la clases
- 20 recetas imprescindibles que te harán muy feliz
- 118 recursos de gran valor
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- Acceso al grupo de Telegram de Microbiotacademy
- Asistencia técnica
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- Test de aire espirado lactulosa para saber si tienes SIBO valorado en 65€
aprenderás COCINA ANTIINFLAMATORIA PARA LA MICROBIOTA
LA BUENA ALIMENTACIÓN es el complemento perfecto. Además, interviene en otros factores importantes y que van a determinar la buena salud de tu microbiota intestinal.
Cocinar y conocer alimentos, son herramientas muy útiles para poder modificar y equilibrar nuestra microbiota intestinal, porque importa qué, cómo, cuándo y cuánto comes, pero también cómo cocinas.
LO QUE VAS A APRENDER:
- Eliminar para ganar en salud. Empieza eliminando.
- Técnicas de corte.
- Técnicas de cocina para no perder nutrientes.
- Cómo conseguir que el alimento sea nuestra medicina.
- Cocciones, fondos, caldos, bases, condimentación. La fórmula para sentirnos orgullosas de nuestras elaboraciones.
- Organiza tu cocina y los procesos: la mise en place y la limpieza que nos salva de la pereza.
- Alimentación antiinflamatoria y prebiótica. La importancia de los alimentos que elegimos y las técnicas de cocina que usamos. Nunca más olvides alimentar a tu microbiota intestinal.
- Las especias que sanan y alegran.
- La importancia de comer de colores.
- Adaptar viejas recetas a nuevas realidades.
- La importancia de los materiales con los que cocinamos-Cocina sin tóxicos.
- Menaje que facilita la vida y motiva para cocinar.
- Cómo ir incorporando los crudos o semicrudos sin que la digestión se resienta: macerados, germinados, fermentados, vapor, escaldados…
- Cómo organizar la cocina y los procesos para no morir en el intento.
Y A COCINAR PLATOS COMO ESTOS
Contenido del Curso
MÓDULO 01
MÓDULO 02
MÓDULO 03
MÓDULO 04
MÓDULO 05
RECURSOS DE GRAN VALOR
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